Le logiciel HACCP qui se tient au fil du service
Températures, plan de nettoyage, traçabilité, étiquettes DLC : avec Intendance, le registre sanitaire se remplit pendant le travail, horodaté et archivé. Plus de classeur reconstitué la veille d'un contrôle — la preuve existe parce qu'elle est faite au bon moment.
Ce que fait Intendance côté hygiène
Relevés de température
Chambres froides, vitrines, cuisson, refroidissement : les relevés se saisissent en quelques secondes et s'archivent, horodatés.
Plan de nettoyage
Les tâches de nettoyage planifiées, cochées au fil du service, avec preuve. Rien n'est oublié, rien n'est à reconstituer.
Traçabilité
Origine des viandes et poissons, DLC à la réception : la traçabilité se tient au moment où la marchandise entre, pas après coup.
Étiquettes DLC
Impression d'étiquettes DLC au bon format : les produits ouverts sont datés, la rotation est claire, les pertes baissent.
Pourquoi le choisir
Tenu au fil du service
Le registre HACCP se remplit pendant le travail, pas le dimanche soir de panique avant un contrôle. La preuve existe parce qu'elle est faite au bon moment.
Prêt au contrôle
Vos relevés, votre plan de nettoyage et votre traçabilité sont archivés et consultables : de quoi présenter un dossier clair en cas de contrôle des services vétérinaires.
Relié au reste
La DLC saisie à la réception alerte quand un produit approche de sa date. L'hygiène n'est pas un silo : elle parle au stock et aux commandes.
Pensé par un restaurateur
Fait par quelqu'un qui a tenu un restaurant : les gestes sont ceux du terrain, pas d'un formulaire administratif.
L'HACCP inclus, 75 € HT/mois avec engagement, 80 € sans
L'hygiène n'est pas un abonnement de plus : elle vient avec les factures, le stock, le food cost, les plannings HCR et la caisse. Un seul outil, sans engagement, résiliable en un clic.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un logiciel HACCP pour restaurant ?
C'est un outil qui remplace le classeur papier de la démarche HACCP : il permet d'enregistrer les relevés de température, le plan de nettoyage, la traçabilité des produits et les étiquettes DLC, et de conserver ces preuves de façon horodatée et consultable. L'objectif : tenir le plan de maîtrise sanitaire au fil du service et pouvoir le présenter en cas de contrôle.
Est-ce obligatoire ?
La démarche HACCP et le plan de maîtrise sanitaire sont des obligations pour les établissements qui manipulent des denrées. Le support (papier ou numérique) est libre, mais le numérique évite les oublis, horodate les relevés et rend la preuve incontestable.
Intendance fait-il seulement l'HACCP ?
Non : l'hygiène est un des piliers d'Intendance, à côté des factures, du stock, du food cost, des plannings HCR et de la caisse. Vous pouvez commencer par l'hygiène et découvrir le reste, ou tout utiliser d'emblée.
Combien ça coûte ?
À partir de 75 € HT/mois pour un établissement, tout inclus (hygiène, stock, marges, plannings, caisse). 80 € HT/mois sans engagement. Résiliable en un clic sur la formule sans engagement.
Est-ce compliqué à mettre en place ?
Non : les relevés et le plan de nettoyage se configurent en quelques minutes, et les gestes quotidiens tiennent en quelques secondes. On vise l'utile dès le premier service.
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Intendance — le logiciel de gestion des restaurateurs indépendants. Information non contractuelle : référez-vous à la réglementation sanitaire en vigueur pour votre établissement.