14 jours gratuits, sans carte bancaireOffre de lancement : −30 % pendant 2 mois avec le code LANCEMENT2026 — plus que 17 jours

Intendance fait le bureau, le temps d'un café

Le cockpit du
restaurateur indépendant.

Vos factures, votre planning, votre stock, vos marges et vos registres d'hygiène au même endroit. Un seul écran pour tout ce qui fait tourner le bureau de votre restaurant, pendant que vous faites le service.

14 jours gratuits, sans carte bancaire, puis la formule de votre choix. Offre de lancement : −30 % pendant 2 mois avec le code LANCEMENT2026, jusqu'au 1ᵉʳ novembre — plus que 17 jours.

Créer mon compte — sans carte Être rappelé

À partir de 75 € HT/mois avec engagement, 80 € sans — moins de 3 € par jour. ▶ Voir les démos

Le matin, vous savez — l'app dans votre poche, en vrai

19 s
pour lire une facture de 25 lignes, sans une saisie
14 jours
gratuits, sans carte bancaire
0
branchement sur votre caisse : votre Z se photographie
France
vos données hébergées à Paris, exportables en un clic

Aurélien sous le passe de Txabola, à Anglet, une pile de menus devant lui — Pendant que vous faites le service,
Intendance fait le bureau.

Le problème

Aujourd'hui, votre restaurant est géré dans trop d'endroits.

Le planning vit dans un tableur, les heures sur un carnet

Et en fin de mois, c'est vous qui recomptez les heures sup pour le cabinet.

Les prix fournisseurs montent sans que vous le voyiez

La hausse du beurre, vous la découvrez au bilan, pas le jour de la facture.

Vous découvrez la rupture pendant le service

Le stock est sur un papier, les dates limites dans la tête du chef.

Le coût matière, vous le calculez quand vous avez le temps

C'est-à-dire jamais : la marge de chaque plat reste une intuition.

Intendance fait le lien à votre place. Une facture lue recale un prix, qui recale le coût d'un plat, qui déplace une marge — le jour même.

Ce qu'elle fait, concrètement

Un seul outil pour tout le bureau

Vos factures, lues à l'arrivée

Photo, PDF, facture électronique (Factur-X, UBL, CII) ou e-mail transféré sur votre adresse dédiée — et sans même y penser si votre cabinet est sur Pennylane, raccordé chaque nuit — le raccordement à d'autres plateformes agréées est en cours. Chaque ligne est vérifiée contre le total au centime ; ce qui ne colle pas est signalé, jamais inventé.

+ 5 % sur le beurre : plats touchés nommésPrix d'achat mis à jour

Reçue par e-mail · PDF du fournisseur

✓ 25 lignes lues · 19 secondes · 0 saisie

La marge de chaque plat

Votre carte importée en une photo, fiches techniques proposées puis validées. Coût matière et marge recalculés à chaque facture, sur vos prix réels. Un ingrédient sans prix ? La fiche le dit, elle n'invente pas.

Écran Recettes : plats valorisés, import de la carte en photo, coût matière par plat

Rien n'est deviné. Un prix illisible reste vide, un plat sans fiche est dit sans fiche : jamais un faux « tout est bon ».

L'équipe, les heures, la paie

Planning par service aux règles HCR, pointage sur la tablette, heures sup au compteur. En fin de mois, les variables de paie partent au cabinet au format d'import Silae — prêtes, sans ressaisie.

Écran Planning : semaine de l'équipe par service, avertissements HCR

Le stock, l'hygiène, le chiffre du jour

Réception en photo, lots et dates limites, ce qu'il faut commander avant la rupture. Relevés de température et plan de nettoyage horodatés, prêts pour un contrôle. Votre Z photographié : chiffre d'affaires et TVA, sans rien brancher.

Deux assiettes au départ, au comptoir de Txabola, Anglet — Le registre se remplit
pendant que vous travaillez.

Comment ça marche

Opérationnel dès cette semaine

Jour 1 · douze minutes

Vous créez votre établissement

Plateforme, cibles, charges, dates du permis et de l'hygiène. L'écran vous dit ce qui reste.

Jour 1 · trente secondes par document

Chaque document entre par sa porte

Vos factures arrivent par votre adresse dédiée — ou toutes seules si votre cabinet est sur Pennylane, sans même une image à lire. Le bon de livraison, la carte et le Z se photographient. Tout est lu, compté, vérifié ; vous validez d'un geste.

Dès le lendemain matin

Vous pilotez sur vos chiffres

Prix à jour, marges recalculées, stock et registres tenus. Vous voyez venir la rupture avant le coup de feu.

Vingt secondes de l'application en vrai. Et une vraie facture fournisseur de 25 lignes, lue en 19 secondes, 0 saisie — un montant illisible reste vide, jamais inventé.

Le coût matière d'un plat, en dix secondes

Prix de vente TTCCoût des ingrédients HTTVA

33 %

coût matière

×3.3

coefficient

10,96 €

marge brute HT

Prix HT 16,36 €. Cible courante : 30 % ; au-delà de 35 %, le plat mérite un regard. Dans Intendance, ce calcul se fait seul, à chaque facture, pour chaque plat de votre carte.

Outils gratuits

Trois calculs complets, sans créer de compte

Les mêmes moteurs que l'application, au même centime.

Coût matière Seuil de rentabilité Masse salariale

Le prix

Moins de 3 € HT par jour

Tarif affiché, sans devis. Aucun frais d'installation, rien à brancher sur la caisse.

Offre de lancement : −30 % pendant 2 mois avec le code LANCEMENT2026au paiement. Jusqu'au 1ᵉʳ novembre, sans limite de nombre, sur les deux formules — plus que 17 jours.

Starter

75 € HT /mois

soit 90 € TTC

Tout Intendance, pour un établissement. Factures, stock, marges, plannings, hygiène, équipe.

Engagement 12 mois75 € HT/mois

Sans engagement80 € HT/mois

Créer mon compte

Pro

125 € HT /mois

soit 150 € TTC

Jusqu'à 3 établissements d'une même enseigne, accompagnement personnel, priorité sur tout.

Engagement 12 mois125 € HT/mois

Sans engagement135 € HT/mois

Créer mon compte ou être accompagné

Vous démarrez sur votre vraie carte et vos vraies factures. La formule sans engagement se résilie en un clic, paiement sécurisé Stripe, vos données restent les vôtres (export complet en un clic, depuis Paramètres). Prix HT, TVA 20 %.

Restaurant au Pays basque ? Le fondateur vient l'installer chez vous. · Plus de 3 établissements ? Parlons-en.

Ce que ça vous rend, sur vos chiffres — le simulateur

Réglez les curseurs sur votre réalité — le calcul se fait devant vous, abonnement déjà déduit.

Heures de paperasse par semaine4 h

Ce que vaut une heure de votre temps25 €

Part de ce temps qu'Intendance automatise70 %

≈ 2 400 €

rendus par an, abonnement déduit

≈ 130 heures récupérées — soit 16 journées

Estimation calculée à partir des valeurs que vous fixez ci-dessus, sur 47 semaines d'activité, abonnement Starter déjà déduit. Un ordre de grandeur, pas une promesse — vos résultats varient selon votre organisation.

19 s

pour lire une facture de 25 lignes

zéro saisie

3 €

par jour, tout compris

moins qu'une caisse de vin

+5 %

d'écart de prix et le surcoût est chiffré

les plats touchés sont nommés

Pourquoi Intendance

« Cet outil, je l'ai d'abord créé pour moi. Pour gagner du temps sur la paperasse du lundi soir, et surtout pour avoir l'esprit plus léger : ne plus courir après une facture, ne plus découvrir une hausse de prix trop tard, ne plus rien laisser au hasard.
Pendant que vous faites le service, Intendance fait le bureau. »Aurélien, fondateur d'Intendance — sept ans au comptoir de Txabola, à Anglet

Les questions qu'on nous pose

Réellement ?

C'est long à mettre en place ?

Une photo de votre carte crée tous vos plats d'un coup. La première facture scannée remplit vos prix. Comptez une heure pour être opérationnel — pas une semaine de formation.

Ça marche avec ma caisse ?

Elle fonctionne sans s'y brancher — volontairement, c'est le parti pris d'Intendance. En fin de service, vous entrez ou photographiez votre Z : Intendance le lit, déduit du stock ce qui a été vendu (via vos recettes), et le lendemain matin votre stock, vos marges et vos best-sellers sont à jour. Rien à installer sur votre matériel, et le jour où vous changez de caisse, ça ne change rien pour vous.

Et mon comptable ?

Vous saisissez son e-mail, il remplit son dossier (régime de TVA, codes de paie, mode d'import) sans compte, et reçoit chaque mois un fichier au format Silae qu'il importe tel quel — zéro saisie de votre côté, zéro ressaisie du sien. S'il est sur Pennylane, vos factures fournisseurs se récupèrent chaque nuit, en lecture seule ; le raccordement à d'autres plateformes agréées est engagé (Cegid, Sage, Tiime, Dext, Iopole, MyUnisoft, Fulll, Chaintrust) — aucune n'est branchée à ce jour.

Et la facture électronique de la réforme ?

La réforme se met en place par étapes. Depuis le 1ᵉʳ septembre 2026, toute entreprise doit pouvoir RECEVOIR des factures électroniques via une plateforme agréée ; l'obligation de les ÉMETTRE ne s'impose aux petites entreprises qu'en septembre 2027. Ce qu'Intendance fait déjà : elle lit sans ressaisie les factures que vous recevez (PDF, Factur-X, UBL ou CII) et génère vos factures clients (repas d'entreprises) au format Factur-X. Le raccordement à une plateforme agréée, lui, reste à contracter : nous ne le proposons pas encore, et nous ne dirons pas le contraire.

Et mes données ?

Vos données sont hébergées en France (Paris), chiffrées en transit et au repos, sauvegardées chaque nuit — et chaque sauvegarde est restaurée puis comparée à la base, ligne à ligne, la nuit même. La lecture automatique des documents s'appuie sur un moteur d'analyse américain (l'image du document lui est transmise le temps de l'analyse) — détaillé dans notre politique de confidentialité. Vos employés ne voient que leur périmètre, vos chiffres n'appartiennent qu'à vous, et tout s'exporte en un clic.

Qui est derrière — et vous êtes seul ?

Un restaurateur de la Côte basque. J'ai tenu un établissement sept ans, je connais le poids du bureau qui s'accumule, et j'ai construit Intendance pour ne plus rien laisser au hasard. Oui, je le développe seul, avec un outillage de développement IA de dernière génération : déploiement continu, plus de trois mille tests automatisés, audits de sécurité croisés. Le support, c'est moi en direct. Deux restaurants l'utilisent aujourd'hui, un à Anglet, un à Courchevel : vous seriez parmi les premiers.

D'autres questions ? Toutes les réponses, par thème.

Le prochain service, vous le faites l'esprit léger

Votre vraie carte, vos vraies factures — vous ne payez rien tant que vous n'activez pas de formule.

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