Pour les groupes de restaurants : chaque maison vit sa vie, vous voyez l'ensemble
Dans un groupe, le problème n'est pas de manquer de chiffres : chaque maison en produit toute la journée. Le problème, c'est que personne ne les voit ensemble avant la fin du mois. Intendance donne à chaque maison son propre cockpit, et à la direction la vue du groupe, le jour même.
Intendance est le cockpit du restaurateur indépendant : planning, équipe, achats, fournisseurs, factures, stock, coût matière, hygiène HACCP et pilotage, réunis dans un seul logiciel — fait par un ancien restaurateur, à Anglet.
Ce qui existe aujourd'hui, et que vous pouvez essayer
Autant d'établissements que de maisons
Une organisation, et dedans chaque établissement avec sa carte, ses fiches, son stock, ses réceptions, son équipe, son planning, ses pointages. Aucune limite technique au nombre de maisons.
La synthèse du groupe
Chiffre d'affaires, coût matière et résultat estimé consolidés, puis le détail maison par maison. Une maison dont la carte n'est pas chiffrée est signalée, plutôt que de fausser le total.
Des accès par maison et par rôle
Le chef voit sa cuisine, le responsable de salle son planning, le directeur régional ses maisons, le siège tout. Chaque profil ne voit que ce qu'il doit voir.
Une adresse de factures par maison
Les fournisseurs envoient à l'adresse de la maison qu'ils livrent ; les prix d'achat se recalent là où ils s'appliquent ; les écarts facture-livraison remontent maison par maison.
Un fichier de paie par maison, pour le cabinet
Heures pointées, heures sup à la convention HCR, absences datées : un fichier au format Silae par établissement, le cabinet remplit son dossier lui-même.
Le classeur des obligations, par maison
Permis d'exploitation, hygiène, hotte, extincteurs, DUERP : les échéances de chaque maison, avec alerte 90 jours avant.
Ce que nous ne faisons pas encore — et que nous vous dirons
Pas de prévision de ventes
Intendance chiffre le réel, elle ne prédit pas la semaine prochaine. Un groupe qui pilote ses commandes à la prévision aura besoin d'un autre outil à côté.
Pas de centrale d'achat
Les commandes se passent maison par maison, chez vos fournisseurs. Les prix négociés au niveau du groupe se posent par produit, mais pas encore en une seule fois pour toutes les maisons.
Pas de comparaison fine entre maisons
La synthèse met les maisons côte à côte ; elle ne classe pas encore les plats ou les fournisseurs d'une maison contre une autre. C'est le premier chantier que nous ouvririons avec vous.
Pas d'API publique
Les rapports de caisse se déposent (PDF ou export) ; il n'y a pas aujourd'hui de raccordement automatique à votre caisse ni à votre outil de reporting.
Comment on démarre, sans vous mettre en risque
Un essai sur deux ou trois maisons
Deux mois, mis en place par le fondateur lui-même : une matinée de paramétrage par maison, sur place au Pays basque et dans les Landes, à distance ailleurs.
Maison par maison, jamais tout d'un coup
On ajoute une maison quand la précédente tourne. Les équipes gardent leur caisse, leurs fournisseurs, leurs habitudes ; seul le bureau change.
Un tarif par maison
Trois établissements : la formule Pro, 125 € HT par mois. Au-delà, sur devis, en fonction du nombre de maisons et du rythme. Pas de frais d'installation.
Votre retour fait le produit
Un groupe nous apprend ce qu'un indépendant ne voit pas. Ce que vous demandez entre dans la feuille de route, et vous le voyez arriver.
Tarif affiché : 125 € HT/mois avec engagement, 135 € sans (Pro, jusqu'à 3 établissements)
Starter 75 € HT/mois (1 établissement) · Pro 125 € HT/mois (jusqu'à 3 établissements). Aucun frais d'installation, rien à brancher sur la caisse, vos données exportables en un clic.
Questions fréquentes
Combien de maisons pouvez-vous gérer ?
Techniquement, autant que vous en avez : chaque établissement est un espace propre dans votre organisation. Commercialement, la formule Pro en couvre trois ; au-delà, c'est sur devis.
Qui fait le déploiement ?
Le fondateur, ancien restaurateur, maison par maison. Une matinée par établissement pour les réglages, puis les factures arrivent seules et les équipes pointent sur leur tablette.
Nos maisons ont des cartes différentes : est-ce un problème ?
Non, c'est le cas prévu : chaque maison a sa carte et ses fiches. Une recette commune se recopie et vit ensuite avec les prix d'achat de chaque maison.
Pouvons-nous garder nos caisses ?
Oui, toutes. Intendance lit les rapports de caisse, elle ne remplace aucune caisse.
Et si l'essai ne convainc pas ?
On arrête, sans frais d'installation ni engagement sur les maisons d'essai. Vos données s'exportent en un clic.
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