Comparatif · tous les éditeurs
Intendance vs Melba
La vraie question n'est pas « lequel est le meilleur », c'est lequel est adapté à votre restaurant. Melba, c'est fiches techniques, stocks et traçabilité. Intendance, c'est le cockpit du restaurateur indépendant. Voici où chacun est fort, où ils diffèrent, et où ils ne diffèrent pas.
Intendance est notre produit. Les faits sur Melba ont été relevés le 5 octobre 2026 sur ses pages publiques — une tarification modulaire : recettes, stocks, traçabilité et API se facturent séparément. Un tarif évolue : vérifiez à la source avant de décider.
Où Melba est fort
- Les fiches techniques : Melba est né là, avec un soin du détail (sous-recettes, rendements, allergènes) apprécié des cuisines de production et des traiteurs.
- La traçabilité et l'étiquetage en laboratoire.
- Une API ouverte, pour qui veut brancher ses propres outils.
Où Intendance est différente
- Intendance n'est pas modulaire : planning, pointage, variables de paie, factures, stock, coût matière, caisse lue, HACCP et classeur des obligations sont dans la même formule, à un seul prix public (tableau ci-dessous).
- Les factures entrent seules (adresse dédiée) et recalent les prix d'achat ; le rapport de caisse est lu exactement pour chiffrer les marges réelles.
- L'équipe est dedans : heures sup HCR ventilées, fichier Silae pour le cabinet, registre du personnel.
Où ce n'est pas différent
- Les deux chiffrent le coût matière des recettes et suivent les allergènes.
- Les deux affichent leurs tarifs publiquement — c'est rare dans ce marché, et ça compte.
Les faits, côte à côte
| Melba | Intendance | |
|---|---|---|
| Ce que c'est | fiches techniques, stocks et traçabilité | le cockpit du restaurateur indépendant : équipe, achats, fournisseurs, factures, stock, coût matière, caisse lue, HACCP, obligations, pilotage |
| Pour qui | restaurants, traiteurs et laboratoires qui veulent des fiches techniques précises | restaurants indépendants, un à trois établissements |
| Tarif affiché | 49 € HT/mois par module (Simple), 99 € (Premium) ; une offre « jeune business » réunit trois modules pour 99 € HT/mois | 75 € HT/mois avec engagement de 12 mois, 80 € sans ; Pro 125 € HT pour trois établissements |
| Essai | non relevé | pas d'essai gratuit : le tarif est public, l'abonnement se résilie en un clic |
| Prix public | oui | oui |
Relevé le 5 octobre 2026. Les tarifs d'Intendance viennent de sa grille publique ; ceux de Melba de ses pages, liées ci-dessus.
Lequel pour votre restaurant ?
Choisissez Melba si…
… votre sujet est la cuisine de production — sous-recettes, rendements, étiquetage — et que vous gérez l'équipe et les factures ailleurs.
Choisissez Intendance si…
… vous voulez un seul outil pour l'équipe, les factures, le stock et la cuisine, et un prix qui n'augmente pas à chaque module.
Créer mon compte — sans carteVoir le cockpit →
Questions fréquentes
- Les fiches techniques d'Intendance sont-elles aussi détaillées que celles de Melba ?
- Elles couvrent les ingrédients, les sous-recettes, les portions, les allergènes et le coût matière recalé par vos factures. Melba va plus loin sur les rendements et l'étiquetage de laboratoire.
- Peut-on importer ses recettes Melba ?
- Pas directement. La carte s'importe en une photo et l'assistant propose les ingrédients de chaque plat, que vous validez.